Agua de Obispo

Bebidas Mexicanas
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En la navidad y el año nuevo en México como de todo y algo muy tradicional en estas épocas es El Agua de Obispo es muy rica y la puedes preparar y disfrutar como ensalada para que también entre algo saludable.

Los ingredientes que necesitas son los siguientes:

Para 8 personas

¼ de kilo de betabel crudo pelado y rallado

2 litros de agua

2 hojas de lechuga orejona finamente picada

1 manzana pelada y rallada (opcional)

1 plátano pelado y rebanado

1 naranja pelada y cortada en rodajas

Azúcar al gusto

50 gramos de cacahuates ligeramente tostados

Y se prepara de la siguiente manera:

Se pone el betabel con el agua y se deja reposar durante 15 minutos, se añade el resto de los ingredientes y se sirve, los cacahuates se le añaden al final y le dan un sabor muy rico.