Básico el nombre nos lleva a pensar que es exploración, y que tipo de exploración es esta, pues la gastronómica, se basa en una filosofía en la que te liberes tanto física como mentalmente al ámbito culinario, no es difícil y menos a estas alturas.
El turismo va evolucionando y con él las expectativas del turista, cada vez son más las personas que sugieren un recorrido gastronómico en cada estado de México, pero para que limitarse a un recorrido por estado, si con un criterio más amplio puedes tomar tu propio camino a través de las distintas entidades gastronómicas que México te ofrece.
Desde los más antiguos fogones que iluminaron a los primeros habitantes de lo que hoy conocemos como México, buscamos las combinaciones evidentes y secretas del mundo animal que la tierra, el aire y los océanos, con el planeta vegetal que nos sostiene para descubrir sabores, consistencias y texturas de una actividad culinaria que lleva miles de años de domesticación incesante, y que baña nuestros sentidos en la sabiduría de un tamal o en el vértigo picante de un taco.
Haz tu gastroruta y comparte con nosotros tu experiencia.
