Comida típica mexicana
El taco es un platillo que consiste en una tortilla doblada que puede ser rellena con diferentes tipos de alimentos. Aquí te presentamos una de las muchas formas que hay para rellenar tu taco los famosos Tacos Fronterizos. Tortillas de maíz rellenas de cerdo, bañadas con salsa de chile poblano y jitomate.
Los Ingredientes que necesitas son:
6 jitomates
½ cebolla
3 chiles
15 tortillas
Sal y pimienta al gusto
Y se prepara de la siguiente manera:
Paso 1: Asar los chiles, retirar las semillas, las venas y los rabillos, reservar. Asar también los tomates, pelar, licuar con la cebolla y freír en una cucharada de manteca hasta que espese; agregar los chiles cortados en rajas y la carne de cerdo previamente cocida y desmenuzada, salpimentar y cocer unos minutos.
Paso 2: Calentar las tortillas y armar los tacos.