Dulces típicos mexicanos
La cocina mexicana es muy rica en variedad uno de los ejemplos más palpables de esto son sus postres, que tienen un gran arraigo en todo el país y uno de los más famosos son los “Suspiros de novia”.
Los ingredientes que necesitas son los siguientes:
45 Gramos de mantequilla
3 yemas
1 taza de agua
1 taza de harina
Aceite suficiente para freír
Para la Miel
1 taza de azúcar
1 taza de miel de colmena
1 raja grande de canela
El jugo y la ralladura de un limón
Y se preparan de la siguiente manera:
Bate la mantequilla y las yemas. Añade el agua alternándola con la harina. Menéalo hasta que se forme un atole espeso. Calienta el aceite en un sartén y fríe cucharaditas de la mezcla anterior para formar los suspiros cuando estén doraditos escúrrelos sobre papel absorbente.
Para hacer la miel:
Hierve el azúcar, la miel y la raja de canela por unos minutos. Agrega la ralladura y el jugo de limón, Cuando enfríe pásala al platón dónde vas a servir y agrega los suspiros. Y ya están listos para comer.
