Sopas mexicanas
Las flores de calabazas son comestibles y se pueden comer crudas o cocinadas. Poseen abundante agua, muy poca grasa es por eso es que en está ocasión te vamos a recomendar que prepares una rica Sopa de Flor de Calabaza que es una delicia en la comida mexicana.
Los Ingredientes Que necesitas son:
Elaboración: (4 personas)
5 rollos de flor de calabaza
2 tazas de caldo de pollo o 1 cuadrito de knorr suiza
1 jitomate
1 rebanada de cebolla
1 diente de ajo
1 pizca de pimienta negra
Mantequilla al gusto para freír el recaudo
Sal al gusto
Y se prepara de la siguiente manera:
Se limpia la flor, usando solo el pétalo y se reserva. Se muelen el jitomate, cebolla y ajo en la licuadora, se fríe con mantequilla en el traste (recipiente) para la sopa, ya que esta sazonado.
Se le agrega una pizca de pimienta negra y el caldo o 2 tazas de agua, el knorr suiza y cuando este hirviendo se agrega la flor se tapa se deja unos 5 minutos y se apaga.
