Ensaladas mexicanas
Si lo que quieres es una de esas comidas que sean rápidas de preparar, nutritiva y que no deje a tu estomago con la sensación de vacío, esta es la receta y además es deliciosa.
Los Ingredientes que necesitas son:
½ kilo de papa cortada en cubos
1 taza de chicharros
2 tazas de brócoli, cocido
½ taza de zanahoria rallada
½ taza embotellada de aderezo para ensalada, de tu preferencia
¼ cucharadita de pimienta negra
Y se prepara de la siguiente manera:
Pon las papas en una olla con agua y dejarlas reposar por unos 25 minutos o hasta que las sientas tiernas, suaves.
En otro recipiente con agua y sal ponemos los chícharos y de igual manera los dejamos reposar hasta que estén un tanto suaves, ya una vez hecho esto enjuaga con agua fría. Y reserva los chicharros.
En un tazón muy grande añade todos los ingredientes, la papa, los chicharros, brócoli, zanahorias, el aderezo y la pimienta y empieza a mezclar de manera envolvente durante unos cinco minutos o hasta que tu veas que la mezcla esta por todos lados.
Luego tápala y métela al refrigerador por unas 3 horas y estará lista tu ensalada para que la disfrutes.
