Cremas mexicanas
Bien dicen que en México se come muy bien, pues esta es una muestra que así es, una receta deliciosa.
Los ingredientes que necesitas son:
2 cucharadas aceite de oliva
2 piezas diente de ajo picado
3 cucharadas poro picado
1 1/2 taza nuez
1/4 taza vino blanco
2/3 taza crema
1 taza leche
2 taza caldo de pollo
1 rama tomillo
1 hoja de laurel
1 pizca sal
1 pizca pimienta
Y se prepara de la siguiente manera:
Pon a calentar aceite en una olla, después de dos minutos agrega el poro, el ajo y las nueces, muévelas por un minuto y deja dorarlas un poco, luego añade el vino y déjalo otros dos minutos en el fuego.
Pasa la mezcla de la olla a tu licuadora y ponle también la crema, la leche y el caldito de pollo, mézclalo todo muy bien.
Regrésalo a la olla y sazona con el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta al gusto.
Sírvela bien caliente y acompáñala con vino blanco mexicano.