Comida típica mexicana
Un delicioso antojito mexicano y con mucho condimento, proteínas al por mayor y que dará gusto en cualquier parrillada en unos sabrosos tacos.
Los Ingredientes que necesitas son:
¾ kg de moronga
2 cebollas rebanadas
2 papas peladas y cortadas
3 zanahorias peladas y cortadas
1 diente de ajo
1 rama de yerbabuena
Chile serrano al gusto
Aceite para freír
Sal y pimienta
Y se prepara de la siguiente manera:
Empezaremos quitando la tripa a la moronga y en una cazuela freímos las cebollas y el ajo hasta que se transparenten. Agregue las papas, las zanahorias, la moronga, los chiles, la yerbabuena, sal y pimienta. Fría un poco más y agregamos ½ taza de agua y deje hervir hasta que se consuma.
Disfrútala con tortillas calientes
