Salsas mexicanas
Una salsa original y tradicional a la vez que le dará sabor a cada platillo de la mesa, con su peculiar aroma y su gran distinción será un deleite para el paladar.
Los ingredientes que necesitas son:
6 chiles anchos
3 cucharadas de cebolla picada finamente
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
1 ramita de tomillo
1 ramita de mejorana
½ taza de queso Chihuahua, rallado
Sal al gusto
Y se prepara de la siguiente manera:
Desvenar los chiles, cortarlos en tiras y remojarlos, después acitronamos la cebolla y el ajo, agregamos los chiles, freímos unos minutos más y añadiremos el vinagre, las hierbas de olor, el queso y la sal. Cocinaremos todo la salsa cinco o seis minutos más. Por último dejamos enfriar y quitamos las ramitas de hierbas.
Esta lista para servir.
