Comida típica mexicana
La carne en el norte de México es deliciosa, y se prepara de muchísimas maneras pero una muy sencilla y deliciosa son las Albóndigas estilo Sinaloa.
Los Ingredientes que necesitas son:
1 cucharada de aceite de oliva
½ cebolla chica finamente picada
1 diente de ajo picado
1/3 taza de salsa ranchera
¼ de taza de arroz blanco
Hierbabuena fresca
Sal
Agua
750 gr de sirloin molido
2 jitomates maduros finamente picados
2 cucharadas de cebolla picada
1 clara de huevo
Pimienta
4 ramitas de hierbabuena
Y se prepara de la siguiente manera:
Primero que nada pon a calentar el aceite de oliva en una cacerola con fuego medio y pon a sofreír la cebolla y el ajo , una vez cristalizados agrega la salsa ranchera, el arroz, la hierbabuena el agua y la sal y déjalo que este en el fuego hasta que hierva.
Por otro lado mezcla la carne, los jitomates, la clara de huevo, la hierbabuena, 2 cucharadas de cebolla y un poco de sal y pimienta. Forma las bolitas con tu mano y ponlas en la olla ya con la mezcla anterior hirviendo, tapa la olla y baja el fuego, espera aproximadamente 25 minutos o hasta que el arroz esté listo junto con la carne.
