Comida típica mexicana
Como es bien sabido la gastronomía mexicana utiliza todos los ingredientes para realizar platillos maravillosos, basta solo ver esta receta, Ubre en mole de olla.
Los ingredientes que necesitas son:
1 Kilo de Ubre
1 Bolita de Masa
4 Pimientas
2 Clavos de Olor
1 Pisca de Cominos
2 Chiles Anchos cocidos
2 Chiles Mirasol cocidos
1 Diente de Ajo
Sal al gusto
Y se prepara de la siguiente manera:
Primero que nada debes de poner la ubre a cocer con sal hasta que esta se suavice y cuando esto suceda córtala en rodajas o en cuadritos, esto lo dejamos a tu gusto.
Luego licua los chiles ya cocidos con la masa, el clavo, el ajo y la pimienta, cuélalo y ponlo en una cacerola.
Ya una vez logrado el paso anterior agrega la ubre y sazona con sal al gusto, déjala un ratito al fuego lento y espera a que espese.
Sírvelo con tortillas calientitas hechas a mano.