Salsas mexicanas
La mezcla de sabores en la cocina mexicana es muy común y en las salas no es la excepción por lo que aquí te traemos una receta que disfrutaras muchísimo, Salsa de Cacahuate y chile de árbol.
Los Ingredientes que necesitas son:
6 chiles de árbol, tostados
½ taza de aceite de oliva
½ diente de ajo
½ taza de agua
Sal, al gusto
250 gramos de cacahuates pelados y tostados
Y se prepara de la siguiente manera:
Lo primero que debes de hacer es quitarle el rabito a los chiles y luego en una sartén bien caliente fríelos con 1/4 de taza de aceite de olivo, poco a poco agrega el ajo y deja que se doren pero no que se quemen, esto es muy importante para el sabor final de tu receta.
En otra sartén fríe con el resto del aceite tus cacahuates no dejando de mover la sartén para que tampoco se quemen, sácalos del fuego y deja que se enfríen.
Esto que sigue es muy mexicano, con un molcajete machaca todos los ingredientes, luego sofríelos con un poco de aceite a fuego lento y por último sazona con sal al gusto.
