Comida típica mexicana
Es uno de los antojitos más famosos del centro de México, aunque también se encuentran en otras partes del país, con gusto te compartimos la receta de la manitas de puerco.
Los ingredientes que necesitas son:
6 manitas de cerdo partidas en cuartos
4 cucharadas soperas de aceite
1 cebolla mediana rebanada
1 trozo de cebolla
2 zanahorias rebanadas
3 rábanos picados
4 hojas de lechuga
10 aceitunas sin hueso
Chile jalapeño en vinagre
Hierbas de olor
Orégano
Sal
Y se prepara de la siguiente manera:
Empezaremos cociendo las manitas en agua con sal, el trozo de cebolla y hiervas de olor, durante una media hora, las escurrimos y las dejamos enfriar, después ponga las manitas en una ensaladera, cocemos un poco las zanahorias, yolas dejamos enfriar, luego ponemos los chiles y las rebanadas de cebolla y zanahoria sobre las manitas, y bañamos todo con cuatro cucharadas soperas de aceite.
Adorne con aceitunas, rábanos, lechuga y espolvoree con orégano.
