Tradiciones mexicanas
Una de las tradiciones más antiguas que existen del Día de muertos en México son las tradicionales calaveritas de azúcar, pero ¿Cuál es su origen?
Se sabe que los primeros que hicieron cráneos decorados fueran las culturas prehispánicas, eran figuras de barro o labrados en piedra y lo más cercano a las calaveritas actuales eran creadas con semillas de amaranto y miel de maguey, incluso se cree que algunas de esas figuras se elaboraban con sangre humana en ofrenda a alguna deidad.
En la época de la colonia las monjas de los conventos se sabe que elaboraban calaveras con azúcar y era decorada con betún de clara de huevo, azúcar y colores vegetales.
Y desde entonces las técnicas se han perfeccionado y tienen otras mezclas como el famoso alfeñique.
Hoy en cualquier mercadito de México encuentras calaveritas de azúcar o incluso de chocolate y amaranto, las cuales sirven tanto de adorno como de golosina, toda una tradición.
