Comida típica mexicana
La deliciosa gastronomía mexicana nos regala un sin fin de sabores y texturas deliciosas, basta con solo buscar en cualquier estado recetas y entonces sabrás que es lo que es bueno, hoy traemos una receta que la encuentras en cualquier parte de México donde haya una playa, las exquisitas Tostadas de Cazón.
Los Ingredientes que necesitas son:
½ Kilo de pescado cazón
3 Limones
2 Zanahorias
1 Jitomate
½ Cebolla
2 Ramitas de Perejil
Aceite
Sal al gusto
Y se prepara de la siguiente manera:
Machaca en un molcajete el cazón y déjalo reposar con jugo de limón y sal en un molde dentro del refrigerador por una media hora.
Ya una vez pasado este tiempo sácalo y pon en una sartén un poco de aceite y déjalo calentar a fuego medio por un minuto, después agrega el cazón al mismo tiempo con la zanahoria, jitomate, perejil y la cebolla, todo esto finamente picado y la zanahoria en cubitos pequeños.
Déjalo hasta que se reseque un poquito y listo sácalo del fuego y prepara las tostadas.
Puedes acompañarlas con una rica cerveza artesanal mexicana.
