Comida típca mexicana
Cambiemos un poco el sabor de típico picadillo de carne molida y hagámoslo con pollo, tal vez sepa un poco distinto pero seguro también es delicioso así que aquí te dejo la receta.
Los Ingredientes:
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada, reserva el caldo de pollo
2 Papas peladas y picadas finamente en cubitos
10 tomates picados finamente en cubitos
4 Chiles en vinagre picados finamente, puedes ponerles los chiles que quieras
Vinagre de los chiles
Mejorana, al gusto
Sal y pimienta, al gusto
Aceite, el necesario
La preparación:
Vamos a comenzar dorando las papas en un poco de aceite, muévelas constantemente para que no se peguen cuando ya estén ligeramente doradas agregamos el tomate picado, ya que se comience a cocinar añadimos el pollo desmenuzado, agregamos los chiles en vinagre, la mejorana, , se le agrega también vinagre de los chiles al gusto y se sazona muy bien, tomando muy en cuenta que el caldo de pollo tiene por lo general sal, se agrega también un poco del caldo de pollo, la idea es que se terminen de cocinar las papas con el caldito. Listo tu picadillo, te recomiendo comerlo en tostada, con crema, lechuga y queso sabe delicioso.
