Dulces típicos mexicanos
El pulque es una bebida tradicional mexicana y aquí te traemos una deliciosa receta elaborada con esta bebida que bien puedes acompañar con un buen café mexicano.
Los Ingredientes:
7 huevos, separando yemas y claras
½ taza de pulque
250 gramos de azúcar
½ kilo de harina cernida 3 veces
325 gramos de mantequilla derretida fría
1 cucharada de levadura para pan en polvo.
La Preparación:
El primer paso es batir las claras y el pulque por unos 6 minutos, después vamos a ir añadiendo poco a poco las yemas, el azúcar, la mantequilla, el harina y la levadura, sin dejar de batir, hasta que todo quede bien integrado.
Ya que quedo la mezcla, la vamos a poner en un molde engrasado y enharinado.
Lo metemos al horno a 220°c por unos 30 minutos y lo dejamos enfriar.
Disfrútalo acompañado de un café.
