Comida típica mexicana
Esta receta te hará sentir en el cielo, es deliciosa y queda muy bien para esta época de fiestas patrias, así es que anímate hacerla.
Los Ingredientes:
½ cebolla
1 dientes de ajo
4 chiles serranos
1 manojo grande de flor de calabaza
1 taza de caldo de pollo
Aceite de oliva
Tortillas de maíz
Pollo cocido
Queso manchego
Cebolla
Epazote, desinfectado
La Preparación:
Vamos a comenzar poniendo en una la crema de flor de calabaza, con el caldo de pollo, sazonamos y ya que estén suaves licuamos con los chiles serranos, ajo, cebolla.
El siguiente paso es preparar las enchiladas, lo primero es pasar las tortillas por el aceite, las rellenamos de pollo, las colocamos en un refractario, añadimos la salsa, ponemos queso manchego encima, tapamos y las metemos al horno por unos 10 minutos.
Listas tus enchiladas.