Bebidas Típicas Mexicanas
El Cacao es uno de los alimentos más ricos que brinda la naturaleza y además tiene muchos beneficios para la salud.
Los Ingredientes:
½ kilo de haba seca
½ kilo de maíz
½ kilo de cacao
1 palo de canela cortado en trozos grandes
350 gramos de azúcar, o al gusto
1 cucharadita de anís
12 tazas de agua hervida, fría
Tostar el haba, maíz y cacao.
La Preparación:
Vamos a comenzar limpiar las habas secas y llevamos al molino para moler con la canela, el anís y las habas en un polvo fino.
Ya que tenemos el polvo, añadimos agua y amasamos. Pasar por una coladera presionando bien, y al líquido restante se le añade azúcar. Disolvemos y batimos vigorosamente con un molinillo para que suelte espuma.
Lista tu agua de cacao, puedes añadir hielo.
