Postres mexicanos
El café mexicano es reconocido por su sabor y calidad a nivel mundial entonces por qué no aprovechar estas cualidades y preparar un rico postre, aquí te dejo la receta para preparar Helado de Café en casa, disfrútalo.
Los Ingredientes que necesitas son:
2 cucharadas café instantáneo
2 cucharadas de agua
2 tazas crema para batir fría
1 lata leche condensada
Y se prepara de la siguiente manera:
Lo primero que te debo advertir es que para prepararlo en casa no puedes cambiar la leche condensada ni la crema batida ya que al no tener una máquina para preparar el helado, estos ingredientes nos ayudaran.
Y empezamos batiendo la crema muy fría hasta que espese y se puedan formar picos.
Luego mezcla el café con el agua y revuelve hasta que no queden grumos. En un tazón grande pon tu mezcla y añade la leche condensada y nuevamente mezcla muy bien. Luego agrega un poco de tu crema batida, no se debe de aligerar la mezcla. Pon otro poco de crema batida y sigue mezclando, a esta altura tienes que tener en el tazón la mitad de la crema batida.
Ya con una mezcla más uniforme ve agregando poco a poco la crema pero ahora mezcla de una manera envolvente hasta que te acabes la crema.
Ya que esta lista ponla entro recipiente con tapa, para que no huela raro el helado por los otros productos que puedas tener en el refrigerador y métela a congelar 10 horas.
Sírvelo con una galleta de café.
