Vacaciones en Oaxaca
A los amantes de los sabores les va a interesar mucho este artículo ya que te daré todas las poblaciones de donde nace el mejor mezcal aquí están los lugares que no te puedes perder si quieres visitar de principio a fin la Ruta del Mezcal.
Por supuesto que cada lugar y su suelo le dan un toque único y especial al agave del cual sale esta bebida. Es muy importante que sepas que la calidad y sabor del mezcal pueden variar primero del agave o maguey que se utilice, luego hay que tomar en cuenta que en su fermentación hay quien añade frutas o hierbas o ambas lo que le da personalidad y finalmente también se debe de tomar y mucho en cuenta el proceso de destilación pues de aquí se crean subtipos de mezcal como tobalá, pechuga, cedrón, de alacrán, gusano, tobalá o minero por mencionar algunos.
Pero si crees que el mezcal es demasiado fuerte para ti en esta ruta también encontrarás Cremas de mezcal de sabores deliciosos como mango, coco, fresa, café, maracuyá, nanche entre muchos otros sabores.
La Ruta del Mezcal en Oaxaca comprende la sierra sur y los poblados de
• Matatlán
• Tlacolula
• Yautepec
• Sola de Vega
• Ejutla
• Ocotlán
• Miahuatlán
• Salina Blanca
• Zimatlán
Seguramente en algunos de estos lugares encontrarás algún mezcal que sea de tu agrado y te acompañe durante toda tu vida ya que dicen que “toda buena historia comienza con un mezcal”.
